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奥运会有助国内餐饮业结构升级


本文摘要:奥运会没有预料到会给餐饮业带来很多消费者,但现在餐饮业投入了很多资金升级硬件设施,提高了服务员的素质和公司的管理水平,有助于国内餐饮业的结构升级。

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奥运会没有预料到会给餐饮业带来很多消费者,但现在餐饮业投入了很多资金升级硬件设施,提高了服务员的素质和公司的管理水平,有助于国内餐饮业的结构升级。奥运餐饮服务体系的建立对今后中国餐饮服务水平的提高有着深远的影响。奥运会前有专家预测,08年奥运会期间,800亿元至900亿元的北京市场购买力,其中20%为饮食消费,追加饮食消费零售额约200亿元。

这对中国饮食业至少是北京饮食业的巨大商机,未来将为上海世博会饮食业获得更大收益铺平道路。申银万国研究所分析师陈海明回答说,奥运会主要与奥运会的人数有关,与消费者的购买力有关。

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与中国人相比,海外游客的消费金额不多。除了观看奥运会比赛,国内旅游和消费都不会进行,餐饮业也有一定的发展。

但是,由于游客比预想的要多,奥运会对国内饮食业的影响比预想的要大。另外,陈海明认为奥运会对饮食企业的影响可能不同。游客对食品的喜好程度不同,会影响全聚德烤鸭等行业。

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喜欢吃油腻和肉的海外游客不会讨厌,但中国南方人中也有不吃酸甜食的人。奥运前北京奥组委继续副主席兼任秘书长王伟,奥运会对经济的正面影响,最显着的是推进服务业的茁壮成长。

奥运奥运服务有严格的拒绝和标准,北京奥运会将有力推进中国服务行业实施品牌化经营,加强企业参与国际竞争的能力。分析师指出,餐饮业在服务业中占有较小的比例,国内餐饮业必须得到奥运会的推进。奥运会给予的游客比预想的多,但奥运会对饮食业的影响不仅仅是营业收入的影响。

奥运会前,企业预计很多游客不会来中国,构成强烈的市场需求,各餐饮企业,特别是北京企业已经投入大量资金,在升级硬件设施改善服务环境的同时,提高服务员素质和公司管理水平。奥林匹克运动会的举行虽然没能像预想的那样获得很大的利益,但是前期打算升级国内饮食业的产业结构。

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更重要的是,国内饮食业可以利用奥运会的机会建立先进设备的奥运会饮食服务系统,该系统还包括一般饮食店的营业和食品供应和仓库、相当完善的食品安全检查系统服务。服务范围包括各国体育代表团、国内外游客和普通市民。该服务体系的建立和完善将对未来中国饮食服务水平的提高产生深远影响。


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