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宁波实施餐饮新标准


本文摘要:金报讯(通信员吴才红记者周科娜)从11月1日开始,宁波首次开始实施饮食地方标准江东区饮食业服务规范,2008年第二届宁波江东美食节期间发表,每月实施。

金报讯(通信员吴才红记者周科娜)从11月1日开始,宁波首次开始实施饮食地方标准江东区饮食业服务规范,2008年第二届宁波江东美食节期间发表,每月实施。标准详细规定了餐饮业基本不道德拒绝,餐饮服务企业不误解、不诱导、不强制销售、不顾客饮食期间不清扫地面、不关门等原因不能说服顾客,不擅自中止服务内容,减少服务标准等基本行为标准。

标准还规定,在顾客同意的情况下,不得进入新的饮料。顾客订购后,5分钟内出现第一道凉菜的菜上桌时,不应说明菜名,准备调味料和材料时,不应一次齐全,说明食用方法。

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目前,许多饮食企业认为顾客结账后,完成服务,仍然为躺在餐厅里的顾客服务。在这个细则中,顾客会计后没有离开餐厅,之后不应该为顾客提供茶、更换烟囱等优质服务。据江东质量监督局的工作人员介绍,该标准限于江东区内获得各种中西式炒菜和主食,服务员提供餐饮服务的餐饮企业。


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